14歳以降(女子)の献立例


14歳女子(体重48kg)Phe600mgの1日例(エネルギー2300kcal、タンパク質55g)
献立 使用量(g) Phe(mg) タンパク質(g) エネルギー(kcal)
ごはん 低タンパクごはん1/12.5 90 7 0.2 141
みそ汁 なめこ 10 6 0.2 2
まいたけ 3 0 0.1 0
ねぎ 0.5 0 0.0 0
みそ 7 47 0.9 13
だし汁 100 25 0.5 3
のり 焼きのり 2 30 0.8 4
治療用ミルク Phe除去ミルク 60 0 9.5 275
ごはん 低タンパクごはん1/12.5 180 14 0.4 282
コーンフライ コーンフライ(市販) 40 100 2.0 100
野菜炒め 野菜炒め(市販) 46 60 1.2 50
果物 ぶどう 80 6 0.3 47
治療用ミルク Phe除去ミルク 60 0 9.5 275
間食 治療用ミルク Phe除去ミルク 60 0 9.5 275
カレーチャーハン 低タンパクごはん1/12.5 180 14 0.4 282
豚肉(ロース) 30 220 5.5 87
たまねぎ 30 8 0.3 11
なす 15 5 0.2 3
人参 15 3 0.1 6
ピーマン 20 5 0.2 4
カレー粉 1.5 10 0.2 6
サラダ油 10 0 0.0 92
食塩 0 0 0.0 0
サラダ きゅうり 40 10 0.4 6
レタス 20 3 0.1 2
トマト 30 6 0.2 6
マヨネーズ 8 11 0.2 54
治療用ミルク Phe除去ミルク 60 0 9.5 275
治療用ミルク 合計 240 0 38.0 1100
食事由来 合計 590 14.2 1201
1日量 合計 590 52.2 2301

Phe:フェニルアラニン
大阪公立大学医学部附属病院 栄養部


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